Chilli burrito s hovězí svíčkovou a zapečeným cheddarem
Dnes se s Vámi podělíme o jeden recept, který nám poslal jeden z velmi šikovných mladých kuchařů s kterými jsme měli tu možnost se setkat. Když jsme se krátce potkali během jeho stáže v restauraci, kde vznikají omáčky, dali jsme mu na rozloučenou pár skleniček. On se nám za to odvděčil krásným receptem s rajčatovou chilli omáčkou Trinidad Scorpion Moruga.
My se s ním zase rád podělíme s Vámi.
CELKOVÝ ČAS PŘÍPRAVY : 40 MINUT
Na recept budete potřebovat následující ingredience:
› 2 kukuřičné tortily
› 1 středně velkou cibuli (dle chuti červenou nebo bílou)
› 1 červenou papriku (nejlépe kapie)
› 2 zralá rajčata
› snítka čerstvého koriandru
› 200 g bílých fazolí
› 400 g hovězí svíčkové
› 100 g cheddaru
› 50 ml rajčatové chilli omáčky
› sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY:
Zde už následuje postup přípravy přesně jak nám ho popsal Jakub:
Čau, mam tu recept na docela dobrý burrito. V rendliku si osmažíš cibulku, když zezlátne přidás rajčata a papriku nakrájený na drobno a zarestuješ. Potom přidáš fazole a rajčatovou chili omáčku, a koriandr, provaris a necháš chvilku odležet.
Mezitím si nakrájíš hovězí svíčkovou na plátky 2-3 cm. Maso osolíš a opepříš, dáš na rozžhavenou pánev a smažíš z každé 
strany 3-4 minuty. Když je maso hotové nakrájíš ho na nudličky.
Omáčku dáš na tortilu, na ni maso a na maso cheddar, To všechno potom dáš do předehřáté trouby na 2 – 3 min na 180°.
Vyndáš a servíruješ.
chilli burrito
Mockrát děkujeme Jakubovi
a Vám přejeme dobrou chuť
