Chilli burrito s hovězí svíčkovou a zapečeným cheddarem

Dnes se s Vámi podělíme o jeden recept, který nám poslal jeden z velmi šikovných mladých kuchařů s kterými jsme měli tu možnost se setkat. Když jsme se krátce potkali během jeho stáže v restauraci, kde vznikají omáčky, dali jsme mu na rozloučenou pár skleniček. On se nám za to odvděčil krásným receptem s rajčatovou chilli omáčkou Trinidad Scorpion Moruga. 

My se s ním zase rád podělíme s Vámi.

CELKOVÝ ČAS PŘÍPRAVY : 40 MINUT

Na recept budete potřebovat následující ingredience:

› 2 kukuřičné tortily

› 1 středně velkou cibuli (dle chuti červenou nebo bílou)

› 1 červenou papriku (nejlépe kapie)

› 2 zralá rajčata

› snítka čerstvého koriandru

› 200 g bílých fazolí

› 400 g hovězí svíčkové

› 100 g cheddaru

› 50 ml rajčatové chilli omáčky

› sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Zde už následuje postup přípravy přesně jak nám ho popsal Jakub:

Čau, mam tu recept na docela dobrý burrito. V rendliku si osmažíš cibulku, když zezlátne přidás rajčata a papriku nakrájený na drobno a zarestuješ. Potom přidáš fazole a rajčatovou chili omáčku, a koriandr, provaris a necháš chvilku odležet.

Mezitím si nakrájíš hovězí svíčkovou na plátky 2-3 cm. Maso osolíš a opepříš, dáš na rozžhavenou pánev a smažíš z každé strany 3-4 minuty. Když je maso hotové nakrájíš ho na nudličky.

Omáčku dáš na tortilu, na ni maso a na maso cheddar, To všechno potom dáš do předehřáté trouby na 2 – 3 min na 180°.

Vyndáš a servíruješ.

chilli burrito

Mockrát děkujeme Jakubovi

a Vám přejeme dobrou chuť

S chilli ku zdraví

Palíto