Chilli omáčky palíto

Znáte to když si v restauraci objednáte něco „hodně“ pálivého, a pak jen smutně žvýkáte se slzami v očích (ne však s těmi co způsobuje přemíra chilli), když „pálivé“ komerční chilli omáčky vydrží do 2 jídel a vaše peněženka jen naříká. My tento pocit moc dobře známe, jen málo restaurací a provozoven dokázaly dostát svému slovu a donést nám jídlo, na které jsme vzpomínali i druhý den v oné místnosti a jen málo omáček nám vydrželo více než pár dní.

Proto jsme se rozhodli vzít věci do svých rukou, přibližně před 5 lety jsme objednali tehdy nejpálivější chilli papričku Naga Bhut Jolokia a začali vesele pěstovat s tím, že až sklidíme jistě už nebude s nedostatkem pálivosti v pokrmech žádný problém. Po sklizni jsme ale zjistili, že jíst samotné chilli papričky rovná masochismu nejvyššího stupně, a tak jsme začali naše chilli zpracovávat do různých omáček, dipů, sals a jiných šmakulád a poté se s nimi podělili s našimi přáteli. Netrvalo dlouho a naše jméno se rozšířilo i mimo naše přátelé a začali se nám ozývat zcela neznámí lidě, že i oni by chtěli tu nebo onu chilli omáčku. Nic na sebe nenechalo dlouho čekat a po pár měsících usilovného snažení byla na světě značka

PALÍTO.