Cheese cup – vol. IV
V neděli 11.12. 2016, v pražském music clubu Le Mirage se uskutečnil již IV. ročník tradiční soutěže v nakládání sýrů.Soutěžící se utkali v souboji o nejchutnější kombinaci nakládaných sýrů a bylo opět co hodnotit.
Kromě 8 soutěžních kousků se sešlo hojné a především mlsné publikum.
Na soutěži byly i kvalitní omáčky jako příloha k sýrům, některé byly použity už při samotném nakládání..
Tady už máme jednoho z organizátorů a strůjce všech břichabolů a záchodových kleteb, holt jídla takových roztodivných tvarů a pachů ve velkém množství, Vám s trávením zacvičí o to víc když jsou vylepšena těmi nejpálivějšími chilli papričkami 
Náš tým za chilli omáčky Palíto přišel s kombinací naloženého kozího sýrů ve slunečnicovém oleji spolu s rozmarýnem, koriandrem, pepřem a sušenou Naga Bhut Jolokií.Tento sýr byl servírován s naší švestkovou chilli omáčkou a fíkovým chutney. Dozdoben byl červenou cibulkou naloženou do červeného vinného octa spolu s Nagou Bhut Jolokií.
Konkurence byla vysoká, ale tato kombinace soutěžícím i ostatním ochutnávačům velmi chutnala. Na následujících fotkách jsou všechny soutěžní kousky i s jejich stvořiteli, aby jste se i vy mohli pokochat jaký byl celkový estetický dojem.
Jarda a jeho krasavec
Škoda, že jste si nemohli cítit tu opojnou vůni, která se onu neděli linula Le Miragí.
Pítrs, který byl dalším organízátorem a pro akci propůjčil prosotry Le Mirage – Music club, navíc po té co porota zvolila jeho sýr za nejlepší se vzdal všech cen, aby nemohl být nařknutý ze střetu zájmů 
🙂 … 
Úplně to tak nevypadá, ale tento sýr byl opravdovou delikatesou. Vevnitř vystlaný lanýži, ty celému sýru propůjčovali houbové aroma, a tak byl sýr posunut na ještě vyšší úroveň plesnivosti
Loňský vítěz Honza obhajoval titul
to se mu bohužel nepovedlo, každopádně i tak klobouk dolů za jeho vymazlenou kombinaci kozího sýru a povidlové omáčky.
Další soutěžící byl opět Jan. Spoléhal na heslo kvantita > kvalita, a proto přinesl do soutěže 1,4 kg hovado ve stylu Eidamu
Sýr byl bohužel tak robustní, že ačkoliv si tento fešák dopřával olejovou lázeň už několik týdnů před soutěží, při ochutnávce působil velmi syrově (ne sýrově) a při krájení měl velmi tuhou konzistenci.
Tomas Prochazka byl jeden z otců soutěže společně s Pavel Ryska. Letos to konečně dotáhl až na 1. místo, které mu pustil Pítrs 
Jeho sýr byl ovšem vyvrcholení letitých zkušeností v nakládání. Tří patrový „milášek“ proložený několika druhy ořechů a skládající se z více sýrů.
Poorek byl pro nás záhadou. Nikdo ho před tím nikdy neviděl. Do soutěže se přihlásil pár dní před začátkem a hned bral stříbro.
Bohužel fotku jeho samostatného sýra jsme někam založili, každopádně když se podíváte úplně na první fotku je to ten sýr úplně nahoře vleveo
Posledním soutěžícím byl pan Mates. Jeden ze stálých návštěvníků Le Mirage – Music club a velký comrade pana Mobiláka. Nakonec se mu to přátelství vyplatilo, jelikož mu z toho padlo 3. místo na bedně.
a toto je ten jeho výtvor, vypadá to trochu jako loď 😀 Už si bohužel nepamatuju co v něm bylo, ale není to vlastně jedno.
Všechno to bylo opravdu moc dobré.
Vyhlášení vítězů, kteří se nechali zvěčnit na této fotce spolu s Organizátory.
My za Chilli omáčky Palíto děkujeme všem soutěžícím i zůčastněným a doufáme, že přšít ročník bude zas o něco nabytější, smradlavější a zkrátka lepší než ten letošní.
