Dýňová polévka s hořčičnou chilli omáčkou

Celkový čas přípravy : 50 minut

Na polévku budeme potřebovat:
1 větší dýni Hokkaido
1 cibule
2 stroužky česneku
1 čajová lžička mořské soli
3 polévková lžíce olivového oleje
1 lžičku hořčičné chilli omáčky Palíto

Postup přípravy:

Nejprve dýni rozkrojte, vydlabejte semínka a dužinu včetně slupky rozkrájejte na větší kousky. Na olivovém oleji nechte zesklovatět na drobnou nakrájenou cibuli, přidejte připravené kousky dýně, 1 lžičku mořské soli a krátce orestujte.

Přilijte 1 l vody, přiveďe k varu a vařte na mírném plameni pod pokličkou do změknutí dýně (cca 30 min). Poté nechte zchladnout a ponorným mixérem rozmixujte na hladký krém. Dochuťte třeným česnekem a mořskou solí.

Nejdůležitější na konec:

Ve chvíli kdy budete mít vše hotové, přidejte do talíře jednu čajovou lžičku naší hořčičné chilli omáčky Palíto.
Polévka tím získá lehce pikantní nádech a obohatí její chuť.

Přejeme Vám dobrou chuť !!!

S chilli ku zdraví
Palíto