Co vše u nás najdete
-
Hořčičná chilli omáčka – Carolina Reaper HP22B
Palíto – Carolina Reaper HP22B kombinuje chuť hořčičné chilli omáčky vyráběné z nejpálivější chilli papričky světa Carolina Reaper HP22B a její ovocné aroma, které dává tušit vyváženou kombinaci kvalitní hořčiče s exotickým mangem, doplňěnou vůní z vlastnoručně namleté a namíchané Kari směsi.
Omáčka se výborně hodí jako dochucovadlo ke grilovaným masům, přísada do marinád, nebo jen tak k párečkům s chlebem.
Zkuste Palíto – Carolina Reaper v našem receptu na Dýňovou polévku.
-
Tričko Palíto
Pro ty, kteří věří v ozdravné účinky chilli🌶️, a nebo rádi někoho obdarují na Vánoce🎁, jsme připravili limitovanou edici 100 ks triček👏🔥😈 za velmi příznivou cenu 456 Kč.
-
Classic louisiana sauce – yellow
Classic louisiana je omáčka je obdobou omáčky Tabasco s tím rozdílem, že její pálivost je mnoho násobně vyšší. Vyráběna z fermentovaného základu, spolu s kosher solí a kvasným octem. Pro dochucení celého hrnce pokrmu, bohatě stačí jedna až 2 kapky. Pálivost zpočátku není tak patrná, ale po pár sekundách se rozvine a vrcholu dosáhne až po několika minutách, jak bývá pravidlem u této papričky.
-
Dračí krev
Dragon´s blood je extrémně pálivá omáčka vyrobená lisovaním za studena, z těch nejpálivějších papriček světa.
Samotná omáčka je konzervovaná pouze mořskou solí, tak aby byly zachovány všechny výživové látky, chuť, vůně i extrémní pal.
Po ochutnání má omáčka pomalejší nájezd, nicméně po pár minutách se Vám na jazyku rozpoutá peklo. Výborně se hodí jako univerzální dopalovadlo. Pro přiostření jídla stačí kapka do talíře. Pokud budte chtít větší pálivost přidejte do jídla pár kapek.
-
Pekelný balíček – 666 😈
Tento dárkový balíček je pro opravdové milovníky pálivého. Obsahuje ty nejostřejší produkty z naší nabídky.
Balení obsahuje:
1x Classic Louisiana – yellow Habanero
1x Classic Louisiana – red Habanero
1x Dragon´s blood – za studena lisovaná štáva z Carolina Reaper
1x dárková krabičkaDarujte kapalné zdraví v krásném balení
-
Pečený česnek
Palíto – pečený česnek je chilli omáčka postavená na základu čerstvých pomerančů, spolu s uzenými papričkami Jalapeño a pečeným česnekem. Kombinace těchto třech hlavních ingrediencí, je nadále doplněna o kakao, med a jablečný ocet. Vyvážená rovnováha, dělá z této omáčky kulinářský zážitek, kdy samotná pálivost je upozaděna, tak aby vynikly všechny chutě.
-
Classic louisiana sauce
Classic louisiana je omáčka je obdobou omáčky Tabasco s tím rozdílem, že její pálivost je mnoho násobně vyšší. Vyráběna z fermentovaného základu, spolu s kosher solí a kvasným octem. Pro dochucení celého hrnce pokrmu, bohatě stačí jedna až 2 kapky. Pálivost zpočátku není tak patrná, ale po pár sekundách se rozvine a vrcholu dosáhne až po několika minutách, jak bývá pravidlem u této papričky.
-
Sriracha
Velmi dobře známá omáčka mezi všemi nadšenci chilli. My jsme tento recept částečně pozměnili. Základem je fermentovaný mash s českým česnekem a třtinovým cukrem, který jsme nechali 4 týdny fermentovat za působení mléčných mikrokultur, poté se omáčka smíchala s octem a propasírovala přes cedník. Výsledkem je tato rudá tekutá omáčka s výrazným aroma česneku. Výborně se hodí do asijské a thajské kuchyně, nebo jako dresink do salátů.
-
Barbecue
Tato omáčka je přímo explozí chutí, její prvotřídní ingredience z ní dělají opravdový chuťový zážitek. Neměla by chybět na žádně grillovací akci, či posezení s přáteli. Tato omáčka je výborná do marinád, nebo jako příloha k již hotovému masu. Její uzená chuť spolu s melasou vytváří ideální kontrast k rajčatovému základu s citronovou šťávou a jablečným octem. Samotné uzené aroma omáčce propůjčují uzené papričky Jalapeño. Na závěr je omáčka dochucena kořenící směsí, která se skládá z více jak 8 druhů koření.
-
Jalapeño salsa
Na rozdíl od omáček jsou salsy vyráběny tak, aby na první pohled byla patrná struktura ingrediencí. V salse Jalapeño můžeme nalézt kousky rajčat, chilli papriček Jalapeño a žluté cibule. Dalšími surovinami, které se používají je čerstvý koriandr a sušený česnek a jiné koření. Salsa Jalapeño je lehce pálivá chilli omáčka, kterou lze kombinovat jako přílohu k masitým i vegetariánským jídlům. Velmi vhodná je především do mexické kuchyně, zejména jako dip k nachos, nebo náplň do burrita, či tortilly.
-
Chipotle salsa
Lehce pikantní salsa na rajčatovém základu, dochucená kakaem, medem a uzenými papričkami Jalapeño, spolu s čerstvým koriandrem. Lze ji kombinovat jako přílohu k masitým i vegetariánským jídlům. Velmi vhodná je především do mexické kuchyně, zejména jako dip k nachos, nebo náplň do burrita, či tortilly
-
Naga Bhut Jolokia – 10-50 semínek
Známá také jako ghost pepper. Pěstitelé chilli z Assamu v Indii analyzovali společně s Chile Pepper institutem u veřejnosti známější chilli papričku Bhut Jolokia s výsledkem 1,041,427 Scovilleho pálivých jednotek – SHU. A v roce 2006 byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů jako nepálivější chilli světa, to už ale v dnešní době neplatí a Jolokia se řadí na pomyslnou
-
Hořčičná chilli omáčka – Carolina Reaper HP22B
Palíto – Carolina Reaper HP22B kombinuje chuť hořčičné chilli omáčky vyráběné z nejpálivější chilli papričky světa Carolina Reaper HP22B a její ovocné aroma, které dává tušit vyváženou kombinaci kvalitní hořčiče s exotickým mangem, doplňěnou vůní z vlastnoručně namleté a namíchané Kari směsi.
Omáčka se výborně hodí jako dochucovadlo ke grilovaným masům, přísada do marinád, nebo jen tak k párečkům s chlebem.
Zkuste Palíto – Carolina Reaper v našem receptu na Dýňovou polévku.
-
Švestková chilli omáčka – Naga Bhut Jolokia
Palito – Naga Bhut Jolokia švestková chilli omáčka je vyráběná z ručně natrhaných švestek, které byly poté očištěny, vypeckovány a naloženy po dobu několika týdnu do nálevu vinného octa speciální směsí koření a sušenou umletou chilli papričkou Naga Bhut Joloki. Poté byly švestky zbaveny nálevu a smíchány s čerstvou Naga Bhut Joloki a česnekem, dochuceny směsí koření a s láskou zavařeny do skleniček.
Výborně se hodí jako příloha ke zvěřině nebo kachnímu masu.
-
Tomatová chilli omáčka – Trinidad Scorpion Moruga
Trinidad Scorpion Moruga – tomatová chilli omáčka je vhodnou chilli omáčkou téměř do každého masitého jídla. Kombinuje výraznou chuť zralých rajčat s vinným octem a čerstvou limetovu štávou. Samotná chilli paprička omáčce propůjčuje charakteristickou vůňi a extrémní pálivost.
Výborně se hodí jako přídavek do omáček, mletých zeleninových či masitých směsí. Pro strávníky milující extrémně pálivé jídla lze přidat jako steakovou omáčku, či jako chuťovku k nachos.
-
Chipotle salsa
Lehce pikantní salsa na rajčatovém základu, dochucená kakaem, medem a uzenými papričkami Jalapeño, spolu s čerstvým koriandrem. Lze ji kombinovat jako přílohu k masitým i vegetariánským jídlům. Velmi vhodná je především do mexické kuchyně, zejména jako dip k nachos, nebo náplň do burrita, či tortilly
-
Jalapeño salsa
Na rozdíl od omáček jsou salsy vyráběny tak, aby na první pohled byla patrná struktura ingrediencí. V salse Jalapeño můžeme nalézt kousky rajčat, chilli papriček Jalapeño a žluté cibule. Dalšími surovinami, které se používají je čerstvý koriandr a sušený česnek a jiné koření. Salsa Jalapeño je lehce pálivá chilli omáčka, kterou lze kombinovat jako přílohu k masitým i vegetariánským jídlům. Velmi vhodná je především do mexické kuchyně, zejména jako dip k nachos, nebo náplň do burrita, či tortilly.
-
Barbecue
Tato omáčka je přímo explozí chutí, její prvotřídní ingredience z ní dělají opravdový chuťový zážitek. Neměla by chybět na žádně grillovací akci, či posezení s přáteli. Tato omáčka je výborná do marinád, nebo jako příloha k již hotovému masu. Její uzená chuť spolu s melasou vytváří ideální kontrast k rajčatovému základu s citronovou šťávou a jablečným octem. Samotné uzené aroma omáčce propůjčují uzené papričky Jalapeño. Na závěr je omáčka dochucena kořenící směsí, která se skládá z více jak 8 druhů koření.
-
Pečený česnek
Palíto – pečený česnek je chilli omáčka postavená na základu čerstvých pomerančů, spolu s uzenými papričkami Jalapeño a pečeným česnekem. Kombinace těchto třech hlavních ingrediencí, je nadále doplněna o kakao, med a jablečný ocet. Vyvážená rovnováha, dělá z této omáčky kulinářský zážitek, kdy samotná pálivost je upozaděna, tak aby vynikly všechny chutě.
-
Naga Bhut Jolokia – 10-50 semínek
Známá také jako ghost pepper. Pěstitelé chilli z Assamu v Indii analyzovali společně s Chile Pepper institutem u veřejnosti známější chilli papričku Bhut Jolokia s výsledkem 1,041,427 Scovilleho pálivých jednotek – SHU. A v roce 2006 byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů jako nepálivější chilli světa, to už ale v dnešní době neplatí a Jolokia se řadí na pomyslnou
-
Trinidad scorpion moruga – 10-50 semínek
Jedná se o 2. nejpálivější chilli papričku, kterou světu představil Jim Duffy z Refining Fire Chiles 6. února 2012 při konání New Mexico Chile Conference pořádaného v Las Cruces, Nové Mexiko. Trinidad Moruga Scorpion svou pálivostí předčila dosavadní rekordmanku Trinidad Scorpion Butch T. V sušených plodech papričky Trinidad Moruga Scorpion bylo naměřeno neuvěřitelných 2,009,231 SHU.